Welkom bij Ruisaard food & hospitality
Ontdek onze visie waarin vakmanschap en gastvrijheid samenkomen.
Laat u verrassen door onze passie voor kwaliteit en service.
Wilt u een luxe diner op locatie, of zoekt u nu juist dié cateraar die dat stapje extra voor u doet en het gewoon regelt?
Is er binnenkort een bijzonder evenement waarbij u een culinaire invulling wenst?
Waar u ook naar op zoek bent, wij staan graag voor u klaar!
Beleef een onvergetelijke culinaire ervaring, verzorgt door Ruisaard Food & Hospitality.
Ons verhaal
Bij Ruisaard Food & Hospitality draait alles om het creëren van een unieke beleving.
Als Chefkok ben ik, Martin, het gezicht van dit bedrijf.
Ik verzorg de culinaire invulling altijd persoonlijk en in overleg met de klant.
Bij grotere diners of evenementen zorgen wij voor een team van ervaren professionals en streven we ernaar om uw verwachtingen te overtreffen. Onze focus ligt op het gebruik van verse, lokale ingrediënten en het bieden van een persoonlijke service.
Onze geschiedenis
Ruisaard Food & Hospitality is ontstaan uit een passie voor koken en het verwennen van gasten. Na jarenlange ervaringen in de mooiste restaurants van Nederland zijn wij bij Ruisaard Food & Hospitality de uitgesproken partij voor al uw evenementen.
Door de jaren heen hebben we een reputatie opgebouwd als een betrouwbare partner voor al uw culinaire wensen.
- Private dining -
- Wat nou als u in eigen huis kon genieten van een echte restaurant-ervaring? -
Geen reistijd, geen parkeer-perikelen, geen BoB, geen oppas voor de kinderen, geen gedoe...
Dat Kan Gewoon!
Vanaf 6 personen komen wij al bij u thuis!
Hoe gaat dat dan?
Chef Martin arriveert even voordat de gasten aan tafel gaan, verandert uw keuken in een professionele doorgifte én verzorgt een heerlijk 5-gangen menu. Speciaal voor u en uw gasten.
Na afloop ruimt hij alles weer netjes op en laat de keuken natuurlijk weer schoon achter.
Geen afwas, Geen rommel, Gewoon genieten samen met uw gasten!
Wilt u hier bijpassende wijnen bij?
Wilt u een uitgebreider menu of speciale ingrediënten?
Zijn er dieetwensen?
Alles is bespreekbaar.
Vraag naar de mogelijkheden en ontvang een op maat gemaakte offerte.
Menu Experience van Chef Martin
-00-
Coquille met truffelvinaigrette en Parmezaanse kaas
-00-
Paté de campagne met dadel en zoetzure groentes
-00-
Gepocheerde heilbot met rivierkreeft en romige bisque
-00-
Kalkoenroulleau met jus van cepes en aardpeer
-00-
Cheesecake passievrucht met Lemoncurd en witte chocolade
*Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu, definitieve menu's zijn altijd in overleg.
Freelance Chef- Interim Chefkok
Is er tijdelijk versterking nodig van de keukenbrigade in uw restaurant ?
Bij Ruisaard Food & Hospitality kunt u ook een aanvraag doen om Chef Martin als Freelance chef voor een bepaalde periode in te zetten.
Denk bijvoorbeeld aan afwezigheid of ziekte van uw huidige Chef, ter ondersteuning van grote aanvragen of evenementen en tal van andere opties waardoor u wel wat professionele hulp kunt gebruiken in uw bedrijf.
Wanneer u ook op zoek bent naar een gekwalificeerde, zeer ervaren Chefkok in de regio's Zaltbommel/Den Bosch/Vught bent u bij Chef Martin aan het juiste adres.
*Beschikbaarheid op aanvraag
"De gerechten waren voortreffelijk en de service was uitstekend. Een absolute aanrader!"
E. van Werkhoven
"Een geweldige avond gehad. Het eten was heerlijk en de sfeer was erg gezellig."
F. Neerense
"Ruisaard Food & Hospitality is een betrouwbare partij voor een luxe evenement. Martin heeft alles tot in de puntjes verzorgd!
We komen zeker terug!"
Lise van Dijk
Contact
Martin Ruisaard
martinruisaard@icloud.com
Aanvragen gelieve via email te voorzien van:
Datum van het gewenste evenement/boeking.
Aantal gasten/dieetwensen.
Locatie van het evenement/boeking.
Telefoonnummer waarop we u kunnen bereiken.
Telefoon
06-52627567